Chocolate Gourmet

 En Bellido la tienda Gourmet dedicamos tiempo a seleccionar nuestros productos para ofrecerte un servicio de calidad y selecto. En consonancia, hoy hablamos del chocolate: como alimento universal es especialmente famoso y se le vincula como inherente el rótulo de antagonista y rival de una dieta. Existen, no obstante, multitud de ventajas en sus propiedades que deben ser conocidas ya que hacen de él un alimento muy beneficioso. A continuación te lo explicamos: ¡te mereces saberlo!

El elemento vital del chocolate, como todo el mundo sabe, es el cacao. El árbol florece a los cuatro años y vive unos quince. Su fruto es la vaina de cacao, y cada una contiene 30 ó 50 habas compuestas por pasta y manteca de cacao. La base del chocolate. Su difusión en Europa se la debemos a Hernán Cortés, y en aquellos entonces el chocolate se preparaba como un brebaje hecho con cacao y maíz molido, al que se añadía vainilla y otras especias y estaba muy valorado por su capacidad energética y vigorizante.

 El cacao puro, sin mezclar con azúcares ni aditivos, tiene componentes muy positivos para el organismo. Vamos a conocer a alguno de ellos; los flavonoides, que destacan principalmente por facilitar la dilatación de las arterias situadas en los riñones, lo que puede ayudar a regular el aporte de oxígeno y también el de nutrientes que llegan a estos órganos, poseen propiedades antioxidantes y curiosamente actúan como antiarrugas natural que reduce los radicales libres.

¿Cuál es la gran leyenda sobre le chocolate? El chocolate negro es bajo en azúcar y posee un índice glucémico también bajo, manteniendo la sensación de saciedad. Por lo tanto, si lo tomamos con moderación no engorda. Aunque sí hay que tener precaución con los chocolates con leche o frutos secos, que presentan muy bajo contenido en cacao.

En consonancia, Bellido ofrece únicamente productos sin aditivos y saludables. Te presentamos los chocolates Sierra Nevada localizados en la Alpujarra Granaina. Desde el año 2008 esta empresa familiar elabora todos los productos de forma artesanal, utilizando materias primas de la zona, como los higos y los frutos secos. Todos los años intentan elaborar uno o dos productos nuevos, por eso el amplio catálogo ofrece múltiples opciones y posibilidades. ¡Te animamos encarecidamente a probarlas!

Inspiración Bellido: añade un trocito de chocolate negro a tus arroces. ¡Disfruta la experiencia!